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Mas afinal o que é de fato uma Tendência?
Por André Victória da Silva – Sócio Hospitalitá Consulting Introdução: O Fenômeno das Tendências Já estamos...
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Gestão Estratégica de Alimentos e Bebidas em Hotelaria: Rentabilidade, Eficiência e Experiência
Por Carlos Sabato Dell’Aglio A área de Alimentos e Bebidas (A&B) representa uma das principais fontes...
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Muito além da distribuição: a engenharia de vendas no setor hoteleiro
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Serviço de Alimentação e Hotelaria, uma relação histórica
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